Kina kommer til Buddinge

Nyheder

Skrevet af Niels Rasmussen
22. september 2009 (kl. 09:36)

I disse for vort land så hårde tider åbnede en ny kinesisk restaurant i fredags på hjørnet af Buddinge Hovedgade og Stengårds Alle, hvor Netto tidligere havde forretning.

Det kunne ligne lidt af et vovestykke, men konceptet er noget anderledes end normalt, og det giver stor tro på at succesen vil komme i hus. Allerede første aften væltede det ind med kunder.

- Styrken ved Restaurant King er ud over den gode mad kapaciteten. Der er plads til 320 siddende gæster, og det giver jo usædvanlige muligheder for firmaer og private, siger Steff Nedelkovski, der via sit firma LS Group har stået for indretningen af restauranten og taget sig af alt det praktiske rent håndværksmæssigt med hjælp af Falk VVS og Guf elektrikeren..

Restauranten er med sine 682 kvm blandt landets største, og det er ikke mindst det man vil spille på i markedsføringen.

- Faktisk kan man leje hele restauranten, hvis det er det man vil. I mange andre restauranter knækker filmen jo, hvis der kommer over 100 gæster, siger Steff Nedelkovski.

Indretningen er inspireret af Kina, men det hele virker meget diskret, så det ikke er røde lamper, der hænger alle steder.

Madmæssigt ser det bestemt ikke ud til, at man skal vente med at komme i gang med kniv og gaffel eller pinde.

- Der bliver 48 forskellige retter fordelt på fire serveringsborde i den kinesiske afdeling. Og så har vi indrettet en sushiafdeling, hvor to kokke er klar til at betjene kunderne. Vi kalder afdelingen ”Running Sushi” hvor retterne kører forbi. Gæsterne kan bare spise løs.

- Der er gået 11 måneder siden de første skitser lå på bordet, så nu er vi glade for at være kommet i gang. Det er oplagt at lave teatermenuer, når vi nu ligger så tæt på Gladsaxe NY Teater, men nu skal vi lige finde os selv, siger Steff Nedelkovski.

Selv om restauranten først åbnede i fredags og ikke havde reklameret havde der alligevel været 300 forudbestillinger.