- Gladsaxebladet - https://www.gladsaxebladet.dk -

Restaurationsbranchen er hårdt ramt

– Det er en hård tid for os alle. Men forhåbentlig kan det stærke sammenhold vi har i torvekøkkenet og omsætning på take away gøre tiden lidt bedre, fortæller administrerende direktør i Jespers Torvekøkken, Ronny Saul.

Den voldsomme nedgang i omsætningen har, ifølge Saul, betydet at regeringens lønkompensationspakker ikke har været nok, og at man derfor har måtte afskedige alle timelønsansatte, samt indføre arbejdsdeling og frivillig nedgang i løn.

– Vi er sindssygt taknemmelige for at medarbejderne har været så omstillingsparate og klar til at hjælpe, siger Ronny Saul.